Zašto je manje zdrava hrana privlačnija

Mislite li da je okruženje trgovačkih centara u stanju modelirati način na koji kupujemo?. U tom je pogledu doista provedena mala istraga. Ljudi to kažu Osvjetljenje velikih površina može nas potaknuti prilikom kupovine ili da nas dostupnost predmeta natjera da kupimo nepotrebne ili „štetne“ stvari za naš organizamili.

Zašto su slatkiši blizu kutije? Kakav utjecaj ima manje zdrave hrane vs. Najzdraviji u našem mozgu? Su manje zdrava hrana privlačnija od najzdravijih?. Ima li naše emocionalno stanje što učiniti prilikom kupovine ili nošenja zdrave prehrane? Ovaj članak ima za cilj odgovoriti na ova pitanja koja pružaju najnovije rezultate istraživanja u vezi s tim.

Sadržaj

• Što je "gurnuti"
• Manje zdrava hrana vs. zdraviji
• Uloga našeg emocionalnog stanja u našim kupnjama ili nošenjem zdrave prehrane
• Uloga stresa u prehrani
• Kako promovirati zdraviju hranu?
  • Zaključak
  • Reference

Što je "gurnuti"

Postoje učinkovite strategije koje uzrokuju određeno ponašanje kupnje U fizičkom mikrookolju u robnim kućama, nazvano Marsau i njegovi kolege (2011) "gurnuti". To je regulirano automatskim procesima koji stvaraju malo kognitivnog opterećenja i vode nas do iskušenja da kupimo tu "štetnu" hranu, iako smo voljni jesti zdravo.

Također određuje Dostupnost ili vidljivost određenih članaka koji stvaraju veći utjecaj na potrošače. To bi mogao biti razlog zašto su određene namirnice pakirane u atraktivne i upečatljive omote, tako da je pažnja usmjerena u nekoliko sekundi prema njima i ne treba prolaziti kroz svjesni sustav našeg mozga.

Druga strategija izvedena iz "potiska" je visina na kojoj se nalazi određeni proizvod, to jest, Manje zdravi proizvodi obično se nalaze na vrhuncu naših očiju. Organizacija dvorana jedna je od najčešćih strategija, jer unatoč kupovini općenito u istom supermarketu i znanju njihovih hodnika i smještaja, to će s vremena na vrijeme promijeniti njegovu distribuciju i situaciju, tako da moramo turneju na turneji Supermarket u potpunosti dovršiti kupnju i na taj način promatrati što više proizvoda.

Manje zdrava hrana vs. zdraviji

Rose i dr. (2009) Primijetili su to Manje zdravi proizvodi bili su pozitivno povezani s indeksom tjelesne mase (BMI), To jest, u susjedstvima u kojima je bilo većeg broja poduzeća koje su nudile nezdrave proizvode, poput energetskih grickalica, BMI je povećao 0,1 boda.

Iako su ovi rezultati bili umjereni, autori zaključuju da ako želite promijeniti okoliš za poboljšanje zdravlja, povećanje vidljivosti zdrave hrane ne bi bila dovoljna strategija, jer nezdrava hrana igra važnu ulogu u BMI. Stoga je najbolja opcija smanjiti izloženost manje zdrave hrane, dok se vidljivost najzdravije povećava.

Slična studija provedena 2018. godine Rachel Pechey i Theresa M. Marsau Na Sveučilištu u Cambridgeu pokazao je slične rezultate. Ovi su autori zaključili Promjena dostupnosti manje zdrave hrane ima veći utjecaj na zdravlje od promjene dostupnosti zdravije hrane.

Primijetili su da su sudionici njihove studije dodijelili veće rezultate manje zdrave hrane što se tiče atraktivne, u odnosu na zdravu hranu. To odražava sklonost prema privlačnijem izbora hrane, gdje, možda, Ljudi su osjetljiviji na signale hrane koji smatraju privlačnijim, podudarajući se da su to, zauzvrat, manje zdrava hrana.

Uloga našeg emocionalnog stanja u našim kupnjama ili nošenjem zdrave prehrane

Nije sva greška pripada trgovačkim centrima, jer su posljednji izbori potrošač.

U tom smislu Grases i ostali. (2019) proveli studiju u kojoj su otkrili a Odnos između konzumacije hrane i depresije. Konkretno su se odrazili na svojim rezultatima da su ljudi koji su postigli visoku ocjenu u inventaru Beck depresije (BDI) značajno ponudili tendenciju konzumiranja niže količine mahunarki, voća i povrća, ali veće količine slatkiša i rafiniranih šećera.

Iako autori u svojoj studiji isključuju bilo koju vrstu uzročnosti, istina je da bi naše raspoloženje moglo igrati važnu ulogu u odlučivanju uzeti malo hrane ili drugih u našoj svakodnevnoj prehrani.

Testirajte da biste otkrili imate li dobar odnos s hranom

Uloga stresa u prehrani

Slični rezultati dobiveni u njihovom radu Ansari i sur. (2014), Ali dodali su stres koji je percipiran kao varijablu za proučavanje. Njegovi su rezultati odražavali da je konzumacija "nezdrave" hrane (na primjer, slatkiši, kolačići, grickalice, brza hrana itd.) Bio je značajno povezan s percipiranim stresom, iako samo kod žena, i s depresivnim simptomima, i kod muškaraca i kod žena.

Naprotiv, konzumacija "zdrave" hrane (na primjer, svježe voće, salate, kuhano povrće itd.) Značajno je negativno bio povezan s percipiranim stresom i rezultatima depresivnih simptoma za oba spola.

Kako promovirati zdraviju hranu?

Francuski i dr., (2001), Doživjeli su s cijenom niskih grickalica u 55 automata od 12 srednjih škola i 12 radnih mjesta. Njihovi rezultati pokazuju da smanjenja cijena od 10%, 25% i 50% potrošača nisu utjecale na prodajne intervencije.

Od gore navedenog, koherentni korak koji treba poduzeti kako bi se stanovništvo povećalo usvajanje zdrave prehrane mogao bi se sastojati od:

1. Povećajte vidljivost zdrave hrane dok ..
2. Vidljivost nezdrave hrane se smanjuje.
3. Povećati cijenu nezdrave hrane, dok ..
4. Cijena zdrave hrane je smanjena.

Zaključak

Rad vlade je promicanje zdrave prehrane kod građana, stoga treba poduzeti mjere kako je ranije navedeno kako bi se postigao taj cilj. U međuvremenu, treba napomenuti da je najbolja strategija za kupovinu napraviti popis kod kuće s hranom koja nam je potrebna i pridržavati se toga.

Velike površine bacaju udicu, ali mi smo potrošači koji moraju biti jasni o klasi hranjenja koju želimo nositi u danu, ili mnogo važnije, onu koja nam treba.

15 namirnica za borbu protiv stresa i tjeskobe

Reference

• Marsau TM, Ogilvie D, Roland M, Suhrcke M, Kelly MP. Prosuđivanje guranja: može se gurnuti poboljšati zdravlje stanovništva? BMJ. 2011; 342: D228. Doi: 10.1136/BMJ.D228.
• Rose D, Hutchinson PL, Bodor JN, Swalm CM, Farley TA, Cohen DA, Rice JC. Susjedska prehrambena okruženja i indeks tjelesne mase: Važnost sadržaja u trgovini. AM J Prethodno. 2009; 37 (3): 214-219. Doi: 10.1016/j.Amepre.2009.04.024.
• Pechey, R., & Marsau, t. M. (2018). Dostupnost zdravijeg vs. Manje zdrava hrana i izbor hrane: internetski eksperiment. BMC Public Health, 18 (1), 1296. Doi: 10.1186/S12889-018-6112-3
• Ansari, w., Adetunji, h., & Oskrochi, R. (2014). Hrana i mentalno zdravlje: Odnos između hrane i percipiranog stresa i depresivnih simptoma među studentima u Velikoj Britaniji. Srednjoeuropski časopis za javno zdravstvo, 22 (2), 90-97. http: // cejph.SZU.CZ/ArtKey/CJP-201402-0004_FOOD-ANDENTIAL-ZAHVATLO-RELA.Php
• Francuski, s. DO., Jeffery, R. W., Priča, m., Breitlow, k. K., Baxter, J. S., Hannan, str., & Snyder, m. P. (2001). Cijene i efekti promocije na kupnju zalogaja s niskim udjelom masti: Studija čipsa. Američki časopis za javno zdravstvo, 91 (1), 112-117. https: // ajph.Afapublikacije.org/doi/10.2105/AJPH.91.1.112
• Graze, g., Colom, m. DO., Sanchis, str., & Graze, F. (2019). Mogući odnos između konzumacije različitih skupina hrane i depresije. BMC Psychology, 7 (1), 14. https: // bmcpsychology.biomedcentralan.com/članci/10.1186/S40359-019-0292-1