10 Prednosti kurkume

Kurkuma je mistična biljka, Pozvan i 'Indijski sumpor', S ljekovitim i duhovnim svojstvima. Obično se koristi u kuhinji, ali njegove su uporabe opsežnije, jer se također smatra da ima ljekovite moći. U stvari, to je temeljni stup u ayurvedskoj medicini.

Vjeruje se da, osim što je odličan kulinarski pratitelj, taj začin može kontrolirati kolesterol, djelovati u osteoartritisu, pa čak i rak.

Bilo je mnogo studija koje su provedene kako bi se utvrdilo koja su istinska svojstva ove zanimljive biljke.

Sadržaj

• Kurkuma, čudesan rizome
• Kurkuma u istragama
• Kurkuma u medicini
• Nuspojave
  • Bibliografija

Kurkuma, čudesan rizome

Rhizome, ili stabljika, raste vodoravno i potrebno ga je izvući iz zemlje kako bi je nastavio s zahvatom. Tu se kondenzira većina njegovih ljekovitih svojstava. Konačni rezultat je narančasti tonski prah u kojem postoji 2 ili 5% kurkumina, Čarobni sastojak za beskrajne uvjete. S druge strane, Curry također sadrži kurkumin, međutim, ne treba ga zbuniti, jer uključuje i druge začine i sada se u njegovo čisto stanje pozivamo na sastojak.

U Indiji biljka kurkume je sveta. Ima dobro prihvaćanje na društvenoj razini i postoje mnogi rituali koji se izrađuju u kojima se koristi, osim toga, uz razmatranje da biljka ima moć izliječenja fizičkih nelagoda, u toj kulturi Vjeruje se da može djelovati i kao duhovni pročišćivač.

U Indiji je uobičajeno vidjeti neke žene s markom među obrvama, crvenom, zlatnom ili crnom, što ih karakterizira kao krepost i čisti, a ovaj dar prirode sudjeluje u ovom ritualu. osim, Emblematična biljka sudjeluje u kultu Boga Shakti, što bi trebalo predstavljati silu i red u svemiru.

Da nacrtam 'treće oko', nazvano Bindi ili Tilaka, Koriste se puderi iz začina, osim drugih spojeva poput gline, sandalovine ili ugljena. Ali, u osnovi kurkuma mrlja ostatak sastojaka. Zato, i na praktičnoj i duhovnoj razini, u Indiji, ova sezona ima neprocjenjivu važnost. Mnogi ga konzumiraju čak i za liječenje boli u jetri, probavu, reumatično, između ostalih.

Kurkuma u istragama

Dugo su se pojavile razne istrage s ciljem svjedočenja o ljekovitim potencijalima koje kurkuma ima. Autorica Leidy Lorena García, u svojoj studiji pod nazivom Biološka aktivnost tri kurkuminoida Curcuma longa l., Označava da vaše istraživanje potvrđuje široki spektar na farmakološkoj razini koja ima kurkumu.

Slično tome, autor ističe da su od 1974. godine njezina antibakterijska svojstva već bila poznata, tako da, osim što su korištena kao gastronomsko aromatizaciju, kurkuma bi mogla raditi i za sljedeće uvjete:

1. Uvjeti kože;
2. Problemi s jetrom;
3. Probavne poteškoće;
4. Djeluje protiv crijevnih parazita;
5. Može funkcionirati kao lijek za ugriz zmija i druge otrove;
6. Gubitak težine;
7. Detoksicira jetru;
8. Jača imunološki sustav;
9. Pomoć u astmatičnim krizama;
10. Kozmetička svojstva, između ostalih.

Sve to ukazuje na to, razlozi za uključivanje kurkume u pripreme.

Kurkuma u medicini

Ovaj je začin ljekovit zahvaljujući čemu, Među njegovim principima postoje proteini, vlakna, vitamini poput E, C i K, Niacina, kalcij, natrij, kalij, magnezij, bakar, cink, između ostalih. Bez sumnje, svu raznolikost bogatstva medicine.

Međutim, Ne dobivaju uvijek sve ove prehrambene vrijednosti Jer je njegov posao uglavnom kulinarski i u nekoliko iznosa. Ali dobra vijest je da Kurkuma se može gutati kao dodatak prehrani i povećati njihove potencijale.

Pojedinosti koji se moraju uzeti u obzir jest da ga ne savjetuju svi nutricionisti ili bi se to barem trebalo učiniti pod nadzorom stručnjaka, jer, Ako zloupotrebljavaju količine, to bi moglo pokrenuti probleme u probavnom sustavu. Unatoč tome, njihovi drugi pozitivni učinci ne treba isključiti, poput njihovih protuupalnih sposobnosti i njegovih antioksidacijskih svojstava. Pored toga, vjeruje se da napada prehlade.

Nuspojave

Općenito, Potrošnja ovog začina je sigurna, kada se dobro upravljaju iznosima koje se gutaju, Budući da bi u visokim dozama mogao stvoriti nelagodu želuca i proljeva.

Preporučuje se Trudnice ga ne gutaju, Niti bi trebali dojiti.

Neki ljudi, koji imaju problema s dijabetesom, pate od rizika od raka ili problema sa koagulacijom, također bi se trebali konzultirati s liječnikom prije nego što konzumiraju kurkumu.

Šafran, 7 pogodnosti

Bibliografija

• García Ariza, L. L., Olaya montes quim, j. H., Sierra Acevedo, J. Yo., & Padilla Sanabria, L. (2017). Biološka aktivnost tri kurkuminoida Curcuma longa l.(Kurkuma) uzgajana u Quindío-Kolombiji. Kuban magazin ljekovitim biljkama, 22(1), 0-0.
• Stol, m. D., Ramírez Tortosa, m. D. C., Aguilera Garcia, c. M., Ramírez-Boscá, a., & Gil Hernández,. (2000). Farmakološki i prehrambeni učinci ekstrakata Curcma longa l. i krakuminoida.
• Saiz de Cos, P., & Pérez-urija Carril, i. (2014). Kurkuma i (curcuma longa l.). Smanjuje biologiju, 7(2), 84-99.
• Wilson, b., Abraham, G., Manju, v. S., Mathew, m., Vimala, b., Swind, s., & Nambisan, b. (2005). Antimikrobna aktivnost curcuma zediaaria i curcuma malabarica gomolja. Časopis za etnofarmakologiju, 99(1), 147-151.