10 Prednosti karata
- 3921
- 30
- Douglas Sauer
Prednosti kapara su vrlo raznolike. Iako su kapari dio preferiranih sastojaka u mnogim jelima, istina je da njihovu moć ne treba podcijeniti.
Kaper ne može nedostajati u dimljenom lososu sau.
A capparis spinosa To je grm koji baca 1 m potomstvo, laganje ili privjeske, s malo debelog lišća, zaobljenih ili ovalnih kontura. Cvjetovi se rađaju između lišća i stabljike. Voće mu je mesnato. Ono što se najviše koristi su šalice ili kaper, kao i njihovi plodovi ili kape, iako postoje i oni koji koriste svoju koru i korijen. Kao začin, ovo je spremno da podigne kaper, dok se kape pripremaju soli i octa (kiseli krastavci).
Kaper su vrlo povezani s mediteranskim jelima, Ali istina je da se uzgajaju u mnogim dijelovima, od Maroka do Australije. Njegova kulinarska tradicija čak je dugačka u sumerijskom epu Gilgameša, od 2000. do. C., Referenca im je već upućena.
Kapare prednosti
Prema informativnom vodiču, kapari imaju vodu kao glavnu komponentu, a slijede ugljikohidrati i ugljikohidrati. Osim toga, njegov sadržaj masti je minimalan, pa je njegov kalorični sadržaj nizak i može se koristiti za hipokaloričnu dijetu.
Što se tiče njegovog sadržaja mikronutrijenata, natrij i željezo, Iako je potonji manji udio. U tom smislu, jedna žlica kapara doprinosi gotovo 300 mg natrija, Hipertenzivni pacijenti trebali bi kontrolirati svoju konzumaciju. Među prednostima kapara također je vrijedno spomenuti da sadrži male dijelove vitamina E, C i Riboflavina. U ostalim priručnicima također je istaknuto da kapari sadrže pektine i saponine, flavonoide, sterole, terpene i druge.
Među prednostima biljke, ističe se da se njegov korijen i korteks koriste kao diuretici i, ako žvaču prije obroka, mogu povećati apetit.
Bez potrebe za dodavanjem značajnih količina kalorija, šećera ili masti, kape poboljšavaju okus posuđa, tako da su odlična opcija za ljude koji žele smanjiti konzumaciju kalorija, a i dalje uživaju u ukusnim jelima.
Tradicionalno, uz njihov ukusni okus, kapari su se široko koristili u popularnoj medicini, ali sada se njihovi pozitivni učinci mnogi počinju prepoznati.
Istaknute kapere
Među prednostima kapara su sljedeće:
- Oni pomažu u sprječavanju raka: posebno za one koji konzumiraju dijetu bogatu crvenim mesom ili zasićenim mastima.
- Smanjite rizik od srčane aritmije: Zahvaljujući prisutnosti bioflavonoidnog kvercetina, koji dobro funkcionira ionski kalijeve kanale obitelji KCNQ gena. Kvercetin djeluje pomažući KCNQ kanalima otvaranjem, a srčana aktivnost je zdrava.
- Pregled Alzheimerove bolesti: Budući da oni koji konzumiraju flavonole kao što je kvercetin imaju manji rizik da pate od ove bolesti zaborava, zahvaljujući prirodnim antioksidansima i protuupalnim svojstvima ovih flavonoida, koji smanjuju oštećenje stanica stanica.
- Idealni su za osobe s dijabetesom: Budući da doprinose smanjenju visoke razine šećera u krvi, osim kolesterola, što omogućava ispravljanje funkcioniranja jetre kod dijabetičara.
- Pomažu u regulaciji težine: Zahvaljujući kombinaciji vlakana i kalorija. Preporučuje se onima koji slijede hipokalorične prehrane, kao i za reguliranje probave.
- Ojačajte kosti: Zbog prisutnosti vitamina K s kojim imaju. Zbog toga se gustoća kostiju poboljšava i smanjuje artritis i patnje osteoporoze.
- To je štit od alergija: Budući da imaju antialergični i antihistaminski učinci.
- Poboljšati imunološki sustav: Pa, neke studije sugeriraju da se kapari mogu boriti protiv infekcija povećavajući fagocitnu aktivnost.
- Oni su korisni za kožu: Njegova konzumacija pomaže u održavanju vlage i hidratacije kože, jer sadrže vitamin E i antioksidante. Oni mogu djelovati na smirivanje iritacije, akni, osipa ili upale kože.
- Štiti ultraljubičaste zrake: Zahvaljujući svom fotoprotektivnom djelovanju, što smanjuje oštećenja UV zraka.
Pored prednosti već naznačenih ograničenja, oni također imaju učinak koji je antimikrobni, tako da se može koristiti za liječenje gljivičnih infekcija.
Prednosti kapara, analgetička svojstva također se pripisuju. Konačno, treba uzeti u obzir da njegova lokalna primjena može uzrokovati dermatitis, pa se to mora uzeti u obzir.
Zašto je manje zdrava hrana privlačnija
Bibliografija
- Bilen, s., Altunoglu, i. C., Ulu, f., & Biswas, g. (2016). Urođeni imuni i rast koji promiče odgovor na ekstrakt Caper (Capparis spinosa) u duginom trotu (oncorhynchus mykiss). Imunologija riba i školjki, 57, 206-212. https: // www.ScientiDirect.com/znanost/članak/ABS/PII/S1050464816305150?putem%3diHub
- Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Lice i kaper: antihiperglikomičke biljke kod dijabetičnih štakora. Časopis za etnofarmakologiju. 2004; 94: 143-8.
- Fasano, a., Abascal, n. DO., Isasi, c., Vazquez, G., Ramírez, J. P., Bizkarra, k.,... i istina, s. I. DO. Quercetina Spoj voća i povrća sa širokim rasponom zdravstvenih koristi.
- Khayat, D., & Khayat, c. (2016). Anti -rakerska kuhinja: najbolja hrana za sprječavanje. Ilustrirani Grijalbo.