20 namirnica s više antioksidansa

Hrana s više antioksidansa važna je jer sadrže tvari koje nam pomažu da smanjimo utjecaj slobodnih radikala na tijelo.

Ove namirnice s više antioksidanata, poput beta -karotena, luteina, likopena, vitamina A, C i E, osim selena, omogućuju sprečavanje bolesti, kao i starenje stanica. Zato je konzumiranje hrane s više antioksidanata dobar način za vođenje zdravog i bolesti -slobodan način života.

Sadržaj

• Važnost konzumiranja hrane s više antioksidansa
• Oksidativna oštećenja i trenutni život
  • Hrana s više antioksidansa
    • Bibliografija

Važnost konzumiranja hrane s više antioksidansa

Prema autoru Luis Olivares Delgado, u svojoj studiji o važnosti prehrambenih antioksidansa u smanjenju oksidativnog stresa, slobodni radikali proizvode metabolizam, kao obrambeni mehanizam protiv zaraznih agensa. Međutim, ove su molekule prilično reaktivne, tako da mogu uzrokovati oštećenje više biomolekula stanica.

Ovi slobodni radikali također mogu potjecati od zagađivača okoliša i konzumacijom neke hrane, tako da se njegova koncentracija u stanicama povećava, što uzrokuje ono što se naziva oksidativni stres.

Oksidativni stres povezan je s različitim patologijama, posebno s bolestima koje su kronične degenerativne, što utječe na životni vijek ljudi.

Stoga je potrebno primijeniti promjene u prehrani kako bi se konzumirali hranu s više antioksidanata, kako bi se spriječilo oksidacijsko oštećenje.

Oksidativna oštećenja i trenutni život

Trenutno, Životni stil To prevladava, posebno na Zapadu, uzrokuje da mnogi ljudi nastanu prehrambenim navikama koje nemaju antioksidacijski kapacitet, a također imaju Mala prehrambena kvaliteta.

Među ovom prehranom koja se danas najviše ponavlja jest brza hrana, karakterizira visoki udio šećera, kao u gotovo bezalkoholnim pićima, tako da se konzumacija povoljne hrane smanjuje.

Stoga je društvo ugroženo ozbiljnim zdravstvenim problemima, u rasponu od pothranjenosti do pretilosti i kroničnih degenerativnih bolesti, izvedenih iz oksidativnog stresa.

Hrana s više antioksidansa

Među namirnicama s više antioksidanata su sljedeće:

1. Brokula: Ova hrana sadrži skupinu važnih vitamina, poput C, B1, B2, B3 i B6, osim vitamina A. Također ima minerale poput kalcija, selena, kalija, magnezija, fosfora i željeza.
2. Borovnica: Vrlo su bogati antioksidansima obitelji antocijanina, slično flavonoidima. Oni pružaju vitamin A, E i selen. Imaju vlakna i fenolne kiseline. Nemaju masnoće i njihov kalorijski doprinos je vrlo nizak. Izvrsna su opcija.
3. Mrkva: Vrlo je prepoznat po svom obilnom doprinosu beta -karotena, koji štite sluzničke membrane i korisni su za vid. Osim toga, oni su antioksidanti, pomažu u održavanju zdravih tkiva kože i zaštite od UV zraka. Što odgađa makularnu degeneraciju oka pri starenju je lutein.
4. Pistacija: Karakterizira ih njihov bogat doprinos vitaminu E i selenu, koji sprječavaju pojavu kroničnih bolesti, osim starenja stanica. Sadrži vitamin B2, koji čak štiti rožnicu. Isto tako, to je izvor cinka, koji je idealan za njegu kose, nokte i kožu.
5. Cimet: Njegove su prednosti zato što sadrži katehine, koje smatraju antioksidansima. Međutim, neki ljudi moraju biti oprezni sa svojim unosom.
6. Kakao: Kakao ima snažan antioksidacijski kapacitet, zahvaljujući pružanju polifenola.
7. Losos: Vitamini dnevne sobe su masnoće, a među njima su i d; Zato nude dobru otpornost protiv infekcija i pomažu u pravilnom funkcioniranju živčanog sustava.
8. Avokado: Tvari su sadržane.
9. Jagoda: Osiguravaju vlakna i minerale, osim flavonoida i vitamina poput C, B6, E i B9 ili folne kiseline.
10. Repa: Sadrži betainu i to ga čini bogatim flavonoidima. Ima dušikov oksid i ovo je sjajan vazodilatator, što znači da povećava protok krvi i pomaže kisiku da dosegne mišiće.
11. Jogurt: Ima vitamine grupe B, vitamin A i E.
12. Peršin: Dragocjena je zbog njegove sposobnosti da spriječi dijabetes i održava pravilno funkcioniranje bubrega.
13. Rajčica: Njegova crvena boja nastaje zbog likopena, koji je prilično važan antioksidans, jer se, u kombinaciji s maslinovim uljem, upija u tijelu mnogo brže. Pored toga, dobar je izvor vitamina C, A i B.
14. Špinat: Bogati su flavonoidima i karotenoidima, osim masnih kiselina poput omega-3- također pruža vitamin A, C, E, K i one grupe B.
15. Artičoka: Osim što je bogat vlaknima, ima mnogo antioksidansa i vitamina C. Pomaže u borbi protiv zadržavanja tekućine, zahvaljujući Cinarini, koja je diuretika. Cinareoza također čini saveznikom protiv upale.
16. Grožđe: Grožđe je vrlo prestižno zbog svog antioksidacijskog potencijala. U slučaju crnog grožđa sadrže resveratrol, bitnu komponentu za blokiranje učinaka slobodnih radikala. Također pomaže u sprječavanju bolesti očiju, poput katarakte.
17. Badem: Bogati su vitaminom E i vitaminima grupe B. Osim toga, imaju vlakna, kalcij, magnezij i fosfor.
18. Origano: Ima tanine, flavonoide, fenolne kiseline, rosmáriničnu kiselinu i esencijalna ulja. To ga čini jednom od najzastupljenijih biljaka.
19. Zeleni čaj: Također je prepoznat po tome što je izvrstan antioksidans, zahvaljujući sadržaju u polifenolnim bioaktivnim tvarima.
20. Kelj: Donosi fitonutrijente, koji su tipični za antioksidacijsko povrće. Također ima vitamin K, beta -karoten, vitamin B6 i folnu kiselinu.

Ovo je samo popis hrane s više antioksidansa; Naravno, postoje i druge namirnice koje su također važne i koje je potrebno uključiti ih u uravnoteženu prehranu.

Zašto je manje zdrava hrana privlačnija

Bibliografija

• Londoño Londoño, j. (2012). Antioksidanti: Biološka važnost i metode za mjerenje vaše aktivnosti. U Serija razvoja i popreke laralistička istraživanja i znanost. Korporacija Sveučilišta Lasallista.
• Luna-gagevara, m. L., & Delgado-alvarado,. (2014). Važnost, doprinos i stabilnost antioksidansa u voću i proizvodima od rajčice (Solanum Lycopersicum L.). Napredak u poljoprivrednim istraživanjima, 18(1), 51-66.
• Olivares, l. D., Cabrera, G. B., & Martínez, m. T. S. (2010). Važnost prehrambenih antioksidansa u smanjenju oksidativnog stresa. Istraživanje i znanost, 18(50), 10-15.
• San-Miguel, a., & Martin-Gil, F. J. (2009). Važnost reaktivnih vrsta na kisik (slobodni radikali) i antioksidante u klinikama. Bilbao Medical Gazette, 106(3), 106-113.